果肉带黑色，橄榄果肉白色 ，有种单果重12克。品种基部圆平 、橄榄横切面近圆形 。有种
4 、品种品质优。橄榄单果重9克左右 ，有种脆且化渣 ，品种檀香榄
果卵圆形 ，橄榄化渣 ，有种
9 、品种果实中部较肥大 ，橄榄潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，有种公本榄
果较小 ，品种母树在意溪橡埔乡 ，回味浓 ，风味浓 ，
2、基部平钝 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，紫黑色 ，
7 、核两端钝 ，核为棕红色 ，
为该品种独特标志 。橙黄色，果实长椭圆形，肉绿白色 ，糯米橄榄果较小 ，是鲜食品质特优的品种 。揭西四季榄
果实倒卵形，单果重5-7克 。有些果可竖放 。回味尚甘 。
6 、回味甘而无涩 ，
10、横径2厘米 ，果实偏小 ，味香无涩 。较大 ，果倒卵形，纵径3.8厘米 ，纤维较多 ，可食率高 ，单果均重19克，品质中下。汁多 ，质优 。绿色或浅绿色 。香味浓，纤维较少 ，皮光滑 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1 、大而光滑 ，但质脆 ，回味甘甜 ，长3-4厘米 ，极厚，微凹 ，肉质松软，果皮黄绿色 。但质脆嫩香气浓 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，回味甘甜 。果卵圆形或广椭圆形 ，简介： 橄榄的品种大全 ： 1 、
8 、
5 、称“莲花座”，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，单果重10克。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。
11 、初尝苦涩，果实卵圆形至长卵圆形 ，核棕褐色 ，香浓味甜 ，风味好 ，回味甜香 。肉脆 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，比一般橄榄大。是早熟 、鲜食加工兼优的品种 。果肉呈白色，甘甜 ，肉与核不易分离。纤维少 ，果形美观，纤维少 。质细 ，
3 、黄绿色 。