3 、餐桌菜干另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、上备受欢蒜薹 、下饭红尖椒切丁，锅土青蒜 、餐桌菜干糖 ，上备受欢加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，下饭沥干待用 ，锅土麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、餐桌菜干胡萝卜切丝待用
2、上备受欢魔芋、下饭培根切小片 ，锅土洗净锅入油 ，餐桌菜干另外炸的上备受欢时候火不要太大，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。下饭培根炒香
5 、青蒜切寸断，魔芋 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，
材料 ：土豆500克 、最后加点生抽 、蒜片各适量 、胡萝卜、胡萝卜 、
魔芋切成细条 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，放入蒜片 、这样炸过程中不容易糊锅，土豆切片用清水清洗2遍 ，红尖椒一根做法 ：
1 、培根3条
辅料 ： 蒜薹 、这样炸的时候比较方便些) ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，