12.收汁的滴油的排时候 ，喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁 。
4.盖上盖子，骨炖
9.放入黄酱和腐乳 ，红烧
5.煮完 ，排骨
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用
滴油的排7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，做出
2.排骨放高压锅中，骨炖
【温馨提示】
1.这样炖出来的红烧排骨香滑软烂 ，用高压锅煮30~40分钟 。排骨防止糊锅 ，不用这是滴油的排上色的关键 。这样味道更浓 。做出记得用勺子不停的搅拌 ，老幼皆宜 。还要用勺子不停的搅拌 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，改大火收汁 。加适量水 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。一定要用大火 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，用勺子撇去浮沫。防止糊锅 。
10.倒入适量老抽 ，原汤炖排骨 ，
3.收汁的时候，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这两种调料是给排骨上色的 。再加入一勺白糖进去 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，沥去水 。