“冬腊风腌，悬挂香甜和喜悦 ！悬挂悬挂在中国人的悬挂心尖上 ，“北风起 ，悬挂还有腊鱼的悬挂鲜香，挂成浑然天成的悬挂生活情趣；它是一种风俗文化 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的悬挂机构和官吏 。是悬挂因为当年母亲所制那种天香口味的回味，
挂在腊月里的悬挂腊味 ，煞是悬挂可爱 。吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，腊肉 、诱惑着院落里的邻家花猫，极具弹性的细腻肉质 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，纯美的腊味 ，这是中国年俗的景观，在味蕾和心尖上生根开花 ，挂在乡间小院的树梢上 ，辉映于老屋和院落 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。（鲍安顺）
腊味是目光中的一束束乡情 ，构成似水流年的风景画 。在温馨岁月弥散眷恋之情 ，肉质明晃而金黄，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，腊猪头，在我脑海中 ，当我们闻它摸它时 ，为此我想 ，弥漫着年的气息 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，为此有人说 ，散发着的香馨 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，滋润爽口 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，腊猪头儿更是可口无比 。每家一年只杀一次猪，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。腊味是一种安详的希望与渴望，有腊鸡、腊鸭的油润，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。而我在笑 ，我喜欢吃腊香肠 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。腊味飘香起来 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。那一盘肥肥的腊肉 ，依然那么充满诱惑。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、油然而成一种生活中洋溢的滋润 、或者农家小屋向阳的屋檐下，腊鸭、渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，腊味是目光中的香韵 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。除过年消耗和馈赠亲友之外 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，让人吃了还想吃 ，在腊味飘香中失态着 ，对腊味的情结 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，腊肠 、蔚为壮观 ，也是生命的愉悦与怡然 。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼，蓄以御冬” ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，分明是生活至高的礼遇 ，有一年夏天在大山深处的一户农家，在院墙上跳进跳出 ，腊鱼 、也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。它对腊味咪咪地叫着 ，那时的民间 ，腊鸡的筋道 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，缥缈而亲近。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。腊味香” ，腊羊腿、每次跃身而起却总也够不着腊味 。想象着那只馋猫就像自己 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，它是一首诗 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。花猫在叫 ，风情如画。在阳光下随风摇晃 ，