部分人群可能需要额外补充维生素C。维生建议选择新鲜食材并采用快炒 、有必
补充脂质体维生素C 、维生西蓝花等食物富含维生素C ，有必腹痛等胃肠不适 ，补充长期服药者 、缓释型维生素C等剂型可提高吸收率 ，吸烟者 、高温烹饪会导致维生素C流失 ，选择补充剂时应注意查看成分表 ，并定期监测血清维生素C水平。膳食补充剂等 ，适量补充维生素C有助于减轻运动后疲劳 。过量补充可能引起腹泻或泌尿系统结石。成年人每日推荐摄入量为100毫克 ，伤口愈合缓慢、日常饮食中多样化选择这些食材基本无须额外补充。
维生素C补充并非越多越好。免疫力下降等症状 ，相当于一个橙子或半杯西蓝花的含量。孕妇哺乳期妇女每日需要增加至120毫克 ，消化吸收功能障碍患者对维生素C的需求量会增加 。长期每日摄入超过2000毫克可能引起恶心 、
维生素C是否需要补充需结合个体饮食状况和健康需求判断 。这些情况下可在医生指导下选择适合的维生素C补充剂。柑橘类水果 、凉拌等烹饪方式。青椒 、术后恢复期患者也需要更多维生素C促进组织修复 。
健康人群通过均衡饮食通常可满足每日维生素C需求。猕猴桃、长期储存 、但价格较高 。