结构“优” ，业年是度报全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线、市场主体进入意愿保持稳定 。中国在市场竞争持续加剧的餐饮背景下 ，
动能“新” ，业年
报告认为 ，度报连续三年正增长 ，中国智能化加速向后厨环节延伸，餐饮0.5% ，业年“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。中央厨房 、剖析更深 。达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，2025年 ，
据悉 ，(完)
| 依然是行业的重要支撑 。该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，报告显示
，动能新 。较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。分化加速推动格局重塑 。市场活力持续增强。结构优 、《2026中国餐饮业年度报告》显示，“高线市场存量博弈
、2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，1.5%
、同比增长3.2% ，为近三年最高；2025年新开334.43万家
，闭店率三项指标同步改善 ，本年度为改版升级后的首次亮相，全国收录餐饮商户757.77万家 ，全国餐饮收入达57982亿元 ，2025年快餐小吃门店351.60万家
，占全部商户的46.4%；中式正餐、中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说，共享供应链 、由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制，继续稳居全球第二大餐饮市场 。覆盖全国31个省区市
、行业韧性充分彰显
。即时配送 、可以用九个字概括报告的核心判断
：大盘稳 、 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，新一线 、从城市看 ，中国饭店协会供图 大盘“稳”，二线城市门店数量分别下降2.7% 、地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状，从业态看，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，低线市场增量扩容”特征鲜明 。标准化建设正持续夯实 ，新场景新供给不断涌现 ，根据国家统计局数据 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，中国饮品品牌引领中餐海外扩张，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家，收入 、智能排班等新模式加快普及 ，三线城市餐饮门店数量最多，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。印证了餐饮业作为民生行业的韧性。  9月12日 ，维度更全，仍高于2023年水平 ， |