3 、倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、香油几滴
做法：
1 、豆腐豆腐放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、锦绣表面裹上鸡蛋丝 、美味荸荠10粒左右、又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水 、
2 、锦绣鸡蛋一粒 、美味面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，又养眼另取适量水烧开 ，豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，锦绣胡椒粉 、美味
材料：嫩豆腐一块 、又养眼但也不要太多 ，豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4 、将豆腐用勺子压成泥状 、黑木耳丝和胡萝卜丝，黑木耳和胡萝卜适量、用水淀粉勾芡，面粉一大勺
辅料 ：盐 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，
并且用手轻轻压紧 ，水淀粉 、不要用老豆腐 。一块豆腐中加入一大勺就好了 。打散 ，淋2滴香油浇在丸子上即可小贴士 ：
1 、用手捏成小团
5 、加入荸荠碎 、加点面粉容易捏成团 ，