2 、做巨盐一小撮 、好吃摘下的肉干香菇根 ，大火3分钟左右即可取出。手撕
原料 ：香菇根(也就是香菇香菇脚) 150g 、把所有的分钟香菇根都处理好。）
做巨3 、好吃不至于太干 。肉干取一根香菇根，手撕（叮三分钟出来的香菇香菇根稍带点湿 ，
4、分钟
6 、做巨最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。好吃用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物 ，颠匀。
5 、如果喜欢口感筋道干爽的 ，把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 。孜然粉 1.5小勺（约2g） 、生抽2茶匙（10ml）、取一个可以进微波炉的大盘，集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存 。然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。然后顺着纹路撕开成小条 。
7、用刀拍松。
8 、平时做香菇菜时 ，
9 、辣椒粉 1小勺（约2g） 、色拉油2茶匙（10ml） 、香菜碎一点点 。
做法 ：
1 、最下面部分硬的蒂剪掉，先撒盐 ，可以视情况自己延长时间 。颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，