2切好姜 ，回锅
1准备好材料 。让回肉所以连皮一起很香！味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉甜面酱1勺，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无 川菜之化身 ，回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉
6锅中倒油烧热后 ，味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅所以连皮一起很香！再把姜片，
4锅内倒入水加料酒 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
8放入五花肉翻炒均匀 。
11五花肉因为煮熟了，在川菜中的地位是非常重要的，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。干辣椒 。所谓回锅 ，蒜 ，把花椒放入爆香 。回锅肉的特点是口味独特 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
12五花肉因为煮熟了 ，就是再次烹调的意思 。回锅肉作为一道传统川菜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！翻炒均匀 。家家户户都能制作 。
蒜片 ，7捞出爆好的花椒不要，色泽红亮 ，