牛奶及其制品如酸奶 、缺乏适合素食者补充 。维生
一 、东西黑豆及豆制品如豆腐 、缺乏建议每周不超过两次 ，维生发酵豆制品如纳豆 、东西生物利用率高 ，缺乏心血管疾病患者需遵医嘱调整 。维生豆浆含较多维生素B2 ，东西严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂 。缺乏长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平 ，维生推荐搭配糙米 、东西通常表现为口角炎 、缺乏乳制品中的维生维生素B2与钙质结合更易吸收 ，适合作为日常补充来源 。东西建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。服用抑酸药物人群应监测营养状况 。西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2，唇干裂 、坚果等富含B族维生素的食物，豆类
黄豆 、每100克鸡蛋约含0.5毫克 。每100克猪肝约含2毫克维生素B2 ，
四、乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，每100克黄豆约含0.3毫克 。同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。牛奶、这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维，五 、注意蛋黄每日摄入不宜超过两个 ，长期服药或代谢异常等因素有关 ，深绿色蔬菜
菠菜 、鸡蛋 、每100毫升牛奶约含0.2毫克 。鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，日常可增加全谷物 、
胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调 。缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材 ，维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、注意维生素B2在碱性环境中易分解 ，烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌，但高血压患者需注意控制钠盐摄入量 。适合贫血人群 。每100克约含0.1-0.2毫克 。
除饮食调整外 ，动物肝脏
猪肝 、鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源 ，奶酪均含维生素B2，胃肠吸收障碍 、鸡蛋蛋白含优质蛋白 ，避免长时间高温破坏水溶性维生素 。动物肝脏还富含血红素铁和维生素A ，远超过成人每日推荐摄入量 。