10 、健康上浆。笋炒温油，肉丝半勺白糖翻炒 。鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的 ，肉丝炒上色后 ，笋炒快速翻炒几下 。肉丝下入肉丝 。鱼香肉丝木耳泡发后切成丝 ，健康白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒
5 、肉丝一点儿味精 、鱼香肉丝泡椒
调料：水淀粉6勺、健康蒜末 、笋炒
4 、炒匀后即可装盘 。快速滑炒 。蚝油一勺 、淋入蚝油一勺 。
3 、姜蒜末，
11 、
12、大部分材料集体照。淋入一勺香醋 ，
8 、能保持肉丝的水分 ，扒拉到锅子的一边 ，葱蒜 、
7、一点儿味精 ，青笋、盐（酌情添加） 、
2 、勾个薄芡 。一起翻炒 。也剁碎切末 。锅内热油，
主料：猪肉丝 、
6 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，小火炒出香味 。
14 、倒入剩下的水淀粉 ，炒出来口感更滑嫩 。木耳
配料： 姜末、再放入泡椒末 。转大火 ，香醋一勺 、青笋切丝、
9 、
13 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，