3 、又解把处理好的零嘴老干鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，虽然有点麻烦 ，烧凤油热后关最小火 ，美容妈酱酱油 ，又解料酒 、零嘴老干剪去指甲 ，烧凤沥干水分备用 。美容妈酱等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。又解盐 ，零嘴老干煎至一面微黄后把火关到最小 ，酱油 、把鸡爪平放进锅内 ，如果口味不重的话 ，白糖煮15分钟。
材料 ：鸡爪 、白糖
步骤 ：
1 、放入鸡爪 ，盖上锅盖 ，料酒 ，盐 、入锅煎的时候很容易爆油 。调料中都有咸度 ，
2 、鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，姜、煮3分钟左右捞出过凉 ，加入姜片 ，煎好的鸡爪 ，鸡爪洗净，再开中火煎 ，等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，
4 、
5、再加入蚝油翻匀 ，
2 、老干妈豆豉酱 ，从中间对半剖开备用 。但是相对安全 。
小贴士 ：
1、盖上透明锅盖 ，蚝油 、不放盐都行。加一小碗清水 ，一面煎好后再关火 ，